Bakit sa Pinoy Barbeque nasa dulo lagi ang taba ng baboy?

Question

Bakit sa Pinoy Barbeque nasa dulo lagi ang taba ng baboy?

Answer 1

 kase mas madaling malusaw o masunog  ang taba pag iniihaw kaya sa dulo nilalagay kase less heat or baga sa lower part ng gril di ba?

 

Answer 2

kasi kung puro laman parang tao ang kinakain mo.. so i prefer my bbq with a little fats of it kahit sa adobo ang taba ang nagpapalasa rin ng bawat ulam . but eat moderately. dahil ang bawal... masarap!!! ;)