I have a recipe that calls for Karo light corn syrup. What is corn syrup called in Germany?

Question

I have a recipe that calls for Karo light corn syrup. What is corn syrup called in Germany?

Answer 1

Hab grad gelesen, dass Du statt "light corn syrup" auch "Grafschafter Sirup h**l" verwenden kannst (nicht den dunklen Rübersirup). Den gibt es im gut sortierten Supermarkt (bei der Marmelade oder da wo der Zucker steht, einfach mal die freundliche Verkäuferin fragen)

ask the sales clerk for Grafschaffer sirup h**l

Answer 2

corn syrup = Maissirup

Corn Syrup, dark  

Durch Zuckersirup plus etwas dunklen Honig bzw. einige Tropfen Zuckerkulör ersetzen.

Corn Syrup, light

225 g Zucker (sugar) mit 75 ml Wasser (water) aufkochen (boil up).   Hält sich fast unbegrenzt.

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for more information. http://www.usa-kulinarisch.de/ersatz.htm

good luck!